Wit poeder Citroenzuur watervrij Formule C6H8O7·H2O levensmiddelenadditieven

De voedingsmiddelenindustrie is een van de grootste en meest gevarieerde industrieën ter wereld en streeft voortdurend naar innovatie en voldoening aan de behoeften van de consument.citroenzuur speelt een belangrijke rol als het meest voorkomende organische zuur dat wordt geproduceerd met biochemische methodenDeze veelzijdige stof en de verschillende zouten ervan worden beschouwd als essentiële producten in de gistingssector, met een breed scala aan toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie.

Citroenzuur wordt vaak gebruikt als zuur smaakmiddel, oplosmiddel, buffermiddel, antioxidant, deodorant, smaakversterker, gelmiddel en kleurmiddel in de voedselproductie.Het is met name populair in koolzuurhoudende en vruchtensappenHet gebruik ervan varieert ook vanwege de seizoensveranderingen in het klimaat.Citroenzuur vertegenwoordigt ongeveer tweederde van het totale verbruik van zure smaakstoffenWanneer het aan ingeblikt fruit wordt toegevoegd, fungeert het als conserveermiddel en verbetert het de smaak ervan, terwijl het de zuurgraad behoudt en de groei van micro-organismen remt.het werkt als een zuurstof dat de vruchtensmaak aanvultBovendien helpt het gebruik van citroenzuur in producten zoals gelvoedsel, jam en gelei de negatieve lading van pectine te verminderen, waardoor een betere geling mogelijk is.Citroenzuur geeft niet alleen smaak.Het is ook effectief in het verlengen van de houdbaarheid van diepgevroren voedingsmiddelen tijdens de verwerking.

Naast het gebruik in de voedingsmiddelenindustrie wordt citroenzuur ook veel gebruikt in de metaalreinigingsindustrie.Het wordt geproduceerd door microbiële gisting en staat bekend om zijn specificiteit en chelaatend effect.Het gebruik ervan in de praktijk is veilig gebleken vanwege de productie ervan uit micro-organismen van voedselkwaliteit afgeleid van granen.citroenzuur is milieuvriendelijk omdat het gemakkelijk biologisch afbreekbaar en niet-toxisch isDe krachtige chelatie-eigenschappen zijn vooral gunstig voor reinigingsmiddelen, omdat het zich kan binden aan mangaan- en ijzerionen.De relatief lage zuurgraad minimaliseert het risico op corrosie van apparatuurHet is een zeer geschikte en betrouwbare optie voor chemische reiniging en de verwijdering van afvalstoffen is relatief eenvoudig en vormt geen bedreiging voor de menselijke gezondheid of het milieu.

Verpakking:

Verzending: