|
Productdetails:
|
| naam: | Citroenzuurmonohydraat | Verschijning: | Kleurloos kristallijn of wit kristallijn poeder |
|---|---|---|---|
| Moleculaire Formule: | C6H8O7 · H2O | CAS No.: | 5949-29-1 |
| pakket: | 25kg/bag | MOQ: | 10Tons |
| Steekproef: | Beschikbaar | ||
| Markeren: | cas 5949 29 1 citroenzuurpoeder voor voedsel,25kg citroenpoeder,citroenpoeder cas 5949 29 1 |
||
het citroenzuur vochtvrij monohydraat van het citroenzuurmonohydraat
Fysieke en chemische eigenschappen
Structureel sprekend, is het citroenzuur een type van tricarboxylic zuursamenstelling, en heeft daarom gelijkaardige fysieke en chemische eigenschappen aan andere carboxylic zuren. Het citroenzuur is een sterk organisch zuur met 3 H+ions die kunnen ioniseren. [1]
| Citroenzuur | |||||
| Indexpunt | Vochtvrij Citroenzuur | Monohydraat Citroenzuur | |||
| Uitstekende Rang | Eerste Rang | Uitstekende Rang | Eerste Rang | Tweede Rang | |
| Identificatietest | Het in overeenstemming zijn met het experiment | Het in overeenstemming zijn met het experiment | |||
| Citroenzuur Content/% | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | ≥99.0 | ||
| Transmittance/% ≥ | 98.0 | 96.0 | 98.0 | 95.0 | — — |
| Moisture/% | ≤0.5 | 7.5-9.0 | — — | ||
| Carboniseerbare Substantie ≤ | 1.0 | 1.0 | — — | ||
| Gesulfateerde Ash/% ≤ | 0,05 | 0,05 | 0,1 | ||
| Chloride/% ≤ | 0,005 | 0,005 | 0,01 | ||
| Sulfate/% ≤ | 0,01 | 0,015 | 0,05 | ||
| Oxalate/% ≤ | 0,01 | 0,01 | — — | ||
| Calcium Salt/% ≤ | 0,02 | 0,02 | — — | ||
| Ijzer≤ (van mg/kg) | 5.0 | 5.0 | — — | ||
| Arsenicum Zoute ≤ (van mg/kg) | 1.0 | 1.0 | — — | ||
| Heavy metallen (die door Pb worden berekend)/(mg/kg) ≤ | 5.0 | 5.0 | — — | ||
| Wateronoplosbare stoffen | Het filtermembraan fundamenteel verandert geen kleur, en er zijn neen meer dan 3 zichtbare gevlekte deeltjes | Het filtermembraan fundamenteel verandert geen kleur, en er zijn neen meer dan 3 zichtbare gevlekte deeltjes | — — | ||
de voedselindustrie
Het citroenzuur is het grootste organische zuur dat door biochemische methodes in de wereld wordt geproduceerd. Het citroenzuur en zijn zouten zijn één van de pijlerproducten van de gistingsindustrie, hoofdzakelijk die in de voedselindustrie, zoals zure aroma's worden gebruikt, oplosbaar-verbeterend agenten, als buffer optredende voor agenten, anti-oxyderend, reukverdrijvers, aromaversterkers, geleermiddelen, kleurenmixers, enz. [9]
In termen van additieven voor levensmiddelen, worden zij hoofdzakelijk gebruikt in sprankelende dranken, vruchtensapdranken, melkzuurdranken, en andere koele dranken en ingelegde producten, en hun vraag varieert afhankelijk van seizoengebonden klimaatveranderingen. Het citroenzuur vertegenwoordigt ongeveer 2/3 van de totale consumptie van zure aroma's. Het toevoegen van citroenzuur aan ingeblikte vruchten kan hun aroma handhaven of verbeteren, de zuurheid van bepaalde vruchten met lagere zuurheid verhogen tijdens inblikken die (pH waarde verminderen), de hittebestendigheid van micro-organismen verzwakken en hun groei remmen, en het bacteriële zwellen en breuk verhinderen die vaak in ingeblikte vruchten met lagere zuurheid voorkomen. Toevoegen van citroenzuur als zuurheidsagent aan suikergoed is gemakkelijk om met fruitaroma te coördineren. Het gebruik van citroenzuur in gelvoedsel, jam en gelei kan de negatieve last van pectine effectief verminderen, zodat de waterstofband tussen pectinemolecules aan gel kan binden. Wanneer het verwerking van ingeblikte groenten, stellen sommige groenten alkalische reacties tentoon. Het gebruiken van citroenzuur als pH regelgever niet alleen speelt een kruidenrol, maar ook handhaaft hun kwaliteit. De het chelating actie en pH de waardecorrectie van citroenzuur laten het toe om de anti-oxyderende prestaties te verhogen, enzymactiviteit te remmen en de periode van het Voedselbehoud in de verwerking van diepvriesvoedsel uit te breiden.
1. De interne verpakkingsmaterialen van het product zouden aan de hygiëne-eisen van voedselverpakkingsmaterialen moeten voldoen. De binnen verpakking zal strak verzegeld worden en niet in te ademen, en de buiten verpakking zal niet vervuild worden.
2. Het product zou moeten zorvuldig tijdens vervoer worden behandeld en strikt tegen verontreiniging, regen, en zonblootstelling worden beschermd.
3. De middelen van vervoer moeten schoon, niet-toxisch, en pollution-free zijn. Het is strikt belemmerd om giftige, schadelijke, en corrosieve substanties te mengen en te vervoeren.
4. Het product zou in een koel, droog, geventileerd en pollution-free milieu moeten worden opgeslagen en zou niet in openlucht moeten worden opgeslagen. De optimale opslagtemperatuur is 30 ° C en de relatieve vochtigheid is onder 50%.
6. Ik heb meer vragen hoe te om u direct te contacteren?
A: Welkom om ons met onderstaande contacten te contacteren:
Contacten: Misser. Janice
WhatsApp&Wechat&Cell: +86 13337923706
E-mailadres: janice@lanyaochem.com
Contactpersoon: Amy
Tel.: 15161663213
Fax: 86-510-8755-2528
